{"id":474,"date":"2015-07-27T18:54:40","date_gmt":"2015-07-27T18:54:40","guid":{"rendered":"http:\/\/poloniabrasil.org.br\/?p=474"},"modified":"2015-07-27T18:54:40","modified_gmt":"2015-07-27T18:54:40","slug":"o-2o-encontro-gastronomico-da-casa-da-cultura-polonia-brasil-traz-os-sabores-do-inverno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poloniabrasil.org.br\/site\/2015\/07\/27\/o-2o-encontro-gastronomico-da-casa-da-cultura-polonia-brasil-traz-os-sabores-do-inverno\/","title":{"rendered":"O 2\u00ba Encontro Gastron\u00f4mico da Casa da Cultura Pol\u00f4nia Brasil traz os “Sabores do Inverno”"},"content":{"rendered":"

A Casa da Cultura Pol\u00f4nia Brasil<\/a>, desde sua funda\u00e7\u00e3o em 2012, vem promovendo uma s\u00e9rie de eventos em v\u00e1rios campos da cultura num esfor\u00e7o de integrar e contribuir para a cultura brasileira e polonesa. O projeto “Encontros Gastron\u00f4micos” \u00e9 mais uma demonstra\u00e7\u00e3o desta proposta, que visa atender seus associados e demais interessados. Desta vez a institui\u00e7\u00e3o tem mais um motivo para reunir a comunidade, \u00e9 que neste m\u00eas ela completa tr\u00eas anos de exist\u00eancia e quer celebrar essa data com todos.<\/p>\n

Em seu segundo encontro gastron\u00f4mico \u201cSabores do Inverno\u201d a proposta, com curadoria de Meg Mamede do Cultura in Company<\/em><\/a>, \u00e9 de trazer sabores que aque\u00e7am a noite curitibana. Escolhemos antepastos e um buffet de sopas inspirados na culin\u00e1ria polonesa com forte influ\u00eancia brasileira, afinal o nosso terroir <\/em>\u00e9 rico em alimentos que contribuem com a culin\u00e1ria polonesa elaborada aqui. Em tempos de globaliza\u00e7\u00e3o combinar a cozinha tradicional a contempor\u00e2nea contemplando a fus\u00e3o de sabores \u00e9 uma maneira que encontramos de promover o di\u00e1logo e fortalecer a troca entre os dois pa\u00edses. Sabemos que a cultura \u00e9 que define uma sociedade e que a l\u00edngua, a gastronomia e os usos e costumes s\u00e3o respons\u00e1veis por dar identidade a cada grupo, mas mais que isso a valoriza\u00e7\u00e3o e uso de produtos locais e sazonais denotam respeito pela natureza e promovem a sustentabilidade do planeta.<\/p>\n

A Casa da Cultura Pol\u00f4nia Brasil convida todos a desfrutar de uma noite rica em sabores e saberes degustando antepastos, p\u00e3es e sopas, dentre as quais a Zupa Pieczarkowa<\/em> (sopa de cogumelos) e a Barszcz Czerwony<\/em>(consom\u00ea de beterrabas) carinhosamente preparados para este encontro, acompanhados de vinho, sucos e \u00e1gua e ao final um delicioso bolo para comemorar o anivers\u00e1rio da institui\u00e7\u00e3o. Este \u00a0evento conta com o apoio de Dona Prata<\/a>, Bars\u00f3via<\/a>, Sociedade Polono-Brasileira Tadeusz Kosciuszko<\/a>, Consulado Geral da Pol\u00f4nia em Curitiba<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

N\u00e3o perca essa festa!<\/p>\n

 <\/p>\n

Servi\u00e7o:<\/p>\n

2\u00ba Encontro Gastron\u00f4mico “Sabores do Inverno”<\/p>\n

Quando: 28\/07\/2015 \u00e0s 19h<\/p>\n

Onde: Casa da Cultura Pol\u00f4nia Brasil<\/p>\n

Rua \u00c9bano Pereira, 502 – Centro – Curitiba<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es: contato@poloniabrasil.org.br<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

(por Meg Mamede para CCPB)<\/p>\n

\"Arte<\/a>
Arte de Lucas Moura<\/figcaption><\/figure><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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